| 肉末茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 581克 | 肉末茄丁热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于做作业400分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末茄丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、肉末（适量）、八角（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、香油（适量）
1/7. 原料。
2/7. 炒锅倒油放入一粒八角炸香。
3/7. 放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥。
4/7. 放入五香粉，葱末，姜末，少许老抽炒匀。
5/7. 放入茄丁。
6/7. 加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香油。
7/7. 下饭好菜。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与北极虾、排骨、基围虾搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与冬笋、鸡腿菇、银耳搭配；与牛排、豆类、基围虾相克，同食可能会引起不适；
