| 玉米面干菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 136千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 玉米面干菜包子热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于洗脚297分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米面干菜包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米面（40克）、白面（260克）、奶粉（20克）、酵母（4克）、水（160克）、干菜（适量）、洋葱（适量）、五花肉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、烹调油（适量）
1/11. 面团材料。
2/11. 将水倒入面粉中，和成光滑面团。（玉米面量比较小，这次没有用开水烫，成品也可以，如果玉米面量比较大，需要开水先烫一下。）
3/11. 馅料图，干菜需要提前泡发。
4/11. 将五花肉斩碎，加盐生抽胡椒粉十三香拌均匀。
5/11. 干菜切碎，洋葱切碎。
6/11. 跟之前腌好的肉馅拌在一起，加盐生抽老抽十三香调味。
7/11. 发好的面团。
8/11. 将发好的面团排气后分成小剂子。
9/11. 擀成大片。
10/11. 10、包上馅料。
11/11. 11、按自己喜欢的方法包成大包子。我包的柳叶包。笼格上抹油，摆上包子。12、上笼饧二十分钟，这个季节，常温发酵进行的很好，也就是说让包子进行二发。之后上笼蒸上，水开后二十分钟，虚蒸三分钟，开锅即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与蒜头、青木瓜、铁棍山药搭配；与木梨、海蜊子、榅桲相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与金针菇、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玉米面干菜包子热量1187 千卡
- 脂肪29.4 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物196.6 克
- 钠569.5 毫克
- 钙1809 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾2186 毫克