| 瓜皮糊塌子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 瓜皮糊塌子热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于种草527分钟消耗的热量...150 | |||||
瓜皮糊塌子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（500克）、面粉（300克）、鸡蛋（2个）、花椒粉（4克）、五香粉（4克）、盐（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 将西瓜皮最外侧的绿皮削掉备用。
3/12. 将西瓜皮用擦子擦成丝。
4/12. 用烤箱将虾皮烤干用粉碎机将虾皮碾成末。（直接放虾皮也可以）
5/12. 将鸡蛋倒入碗里加料酒、盐、五香粉搅拌均匀。
6/12. 擦成丝的西瓜皮中加盐、五香粉、花椒粉、虾皮粉搅拌腌制5分钟。
7/12. 将搅好的鸡蛋液倒入。
8/12. 加入面粉，边搅拌边加面粉。
9/12. 将面粉搅拌成糊状醒至5分钟。
10/12. 平底锅刷一点点油，然后用大汤勺一勺的量均匀铺在平底锅上，烙制1分钟。
11/12. 1分钟之后翻面，烙制两面金黄即可。
12/12. 准备蘸汁：将大蒜捣成蒜泥加盐、糖、香油、油泼辣子搅拌。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与绿茶、芹菜、鳝鱼搭配；与羊骨、羊排、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、牡蛎 、生菜搭配；与鹅、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓜皮糊塌子热量1317 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物70.22 克
- 钠204.6 毫克
- 钙59.3 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾225 毫克