| 香蕉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 香蕉面包卷热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于上下蹲347分钟消耗的热量...240 | |||||
香蕉面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里；水可以用牛奶替代；
2/13. 面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里；合上盖子，启动“和面”程序；
3/13. 和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动“和面”程序；
4/13. “和面”结束后，盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；
5/13. 面团发酵的时候，将香蕉去皮后，切片；
6/13. 发酵好的面团，取出来排气后，分成八个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
7/13. 取出一个面团，擀成牛舌状，用刀将面饼竖向划3刀；
8/13. 面饼上排上香蕉片；
9/13. 面饼从一头往另一头卷，收口捏脚朝下；
10/13. 将面团放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；
11/13. 面胚发酵至两倍大时，面胚表面刷层鸡蛋液（全蛋液）；
12/13. 烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。14、
13/13. 面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效；可与荠菜、苋菜、桂圆搭配；与兔肉、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、防治近视、美白等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、橙子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 香蕉面包卷热量1389 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物223.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克