| 猪肉茴香饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 猪肉茴香饺子热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于水中有氧健身操416分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉茴香饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、面粉（300克）、茴香苗（300克）、生姜（适量）、蚝油（2汤匙）、十三香（2克）、胡椒粉（1克）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒（10粒）、陈醋（适量）、油泼辣子（适量）、大蒜（4瓣）
1/14. 准备猪肉馅。
2/14. 肉馅中加入糖、料酒、胡椒粉、十三香、盐、酱油、蚝油、姜末、高汤搅拌。（加水也行）
3/14. 炒锅中加油小火煸香花椒，捞出花椒粒，油温凉一些。
4/14. 将花椒油放到肉馅里，搅拌腌制20分钟。
5/14. 茴香切碎备用。
6/14. 切碎的茴香加入到腌好的肉馅中加少许香油搅拌均匀。
7/14. 拌好的饺子馅。
8/14. 面粉和成面团醒至20分钟。
9/14. 醒好的面揉好搓成条，切成剂子按扁。
10/14. 擀成饺子皮。
11/14. 放入适量的饺子馅，包成饺子。
12/14. 将所有饺子依次包好。
13/14. 水开过后放入少许盐，下入饺子煮，点三次凉水，将饺子煮熟。
14/14. 调碗汁，将蒜捣成蒜泥、加醋、香油、油泼辣子搅拌，吃的时候可蘸食
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与黑木耳、鸡蛋、紫菜搭配；与海螺、甲鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉茴香饺子热量1666 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克