| 猪肉青椒豆芽蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1473克 | 猪肉青椒豆芽蒸饺热量/卡路里8636千卡 | |||
 热量8636千卡，相当于柔道864分钟消耗的热量...600 | |||||
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将面粉放入盆中，分次几添加适量的温水，搅成雪花片状，揉成表面光滑的面团。
2/12. 盖上湿布，加上盖子，饧20分钟。
3/12. 将猪肉洗净，分几次加少许水，剁成肉馅。
4/12. 将青椒洗净，去蒂去籽，切成丝后再切成碎粒状。
5/12. 将豆芽摘去两头，清洗干净。
6/12. 将豆芽切成碎粒。
7/12. 放入开水中焯烫，放入少许料酒，约1分钟至颜色变透明即可捞出。
8/12. 肉馅上放入葱花、姜末、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽，向一个方向搅拌上劲。把青椒、豆芽，撒上少许盐和鸡精，拌匀，倒入肉馅中，放入蚝油、香油、油，拌匀成饺子馅。
9/12. 面案上撒些面粉，将饧好的面取出后放到面案上再度揉匀，取一部分搓匀成长条，再切分成小剂子，擀成饺子皮。
10/12. 放入适量饺子馅。
11/12. 包成饺子后放到撒了面粉的面案一角。
12/12. 待包够蒸一锅的饺子时，将蒸锅中添入水，烧开后放入湿屉布，摆入饺子。蒸约12分钟后关火揭锅即可。
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效；可与白菜、香芋、菠萝搭配；与海虾、杏、雪梨相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、治疗高血压、抗疲劳等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、镇痛等功效；可与黑木耳、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪肉青椒豆芽蒸饺热量8636 千卡
- 脂肪32.95 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物90.25 克
- 钠348.5 毫克
- 钙39 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾588 毫克