| 鸡蛋手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 鸡蛋手擀面热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于剧院工作338分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋手擀面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、水（适量）
1/10. 面粉里边磕入两个鸡蛋，加入适量的水和食用盐和成面团
2/10. 和好的面团稍微硬一点，放一边醒发半个小时
3/10. 醒发好的面团取出揉匀
4/10. 擀成一个面饼
5/10. 面饼表面撒适量的面粉，用擀面杖卷起，通过推压的方式，擀为一张薄薄的面饼
6/10. 擀好的面饼
7/10. 面片表面撒入适量的面粉叠起
8/10. 用刀切成面条
9/10. 切好的面条撒入适量的面粉抖开
10/10. 锅内加水煮熟面条，浇上自己喜欢的卤子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、菠菜、干辣椒搭配；与牛奶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋手擀面热量1014 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克