主题:鱼头炖豆腐主料:鲤鱼400克,豆腐(北)500克辅料:香菜10克调料:大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克做法:1。

不让患儿吃可能受铅污染的食物和含铅量高的食物，如贝类、大红虾、莴苣、甘蓝、皮蛋、爆米花，在冶炼厂周围种植的蔬菜以及含酒精的饮料等。

菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇到钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，这些物质不易被孩子吸收而往往作为废渣被排出体外。

此外，即使是采用母乳喂养的宝宝，由于初乳中含锌量比成熟乳高，宝宝出生后未哺初乳或母乳不足，又没有及时添加富锌辅食的宝宝，也易导致锌摄入不足。

人体所必需的微量元素共有14种，它们是铜、铁、锰、锌、硒、氟、碘、铬、钴、钼、镍、硅、钒、锡，它们在人体中发挥着重要的生理作用。

但需要提醒的是，钙剂最好单独服用，不要将其与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤同服，会降低钙的吸收率，大一些的孩子要避免与菠菜同吃，因为菠菜中含草酸，不利于钙的吸收。

陈飒英指出，一般来说，只要孩子身体情况正常，体质好，没有营养不良等情况，就不用刻意给孩子补充添加了这些微量元素的强化食品。

牙齿发育也需要钙其实，宝宝的牙齿发育也需要钙质，足够的钙可保持牙齿及牙龈的健康，并减少日后蛀牙的机会。

呼吸的空气不清洁、吃进的食物可能含有毒物、接触的物品会直接或间接伤害到宝宝的机体，如果体内没有保卫系统的话，宝宝要健康地成长是困难的。

即是以机体免疫器官，其包括胸腺，骨髓，淋巴结，脾脏及其组织内的免疫细胞，免疫分子所构成的免疫系统来防病，抗病，维护人体正常生理功能，从而使人们健康生活和工作，无病而终。

一般而言，儿童如果出现厌食、挑食、生长发育迟缓、反复感冒、口腔溃疡、贫血等症状时，都可能与某种微量元素缺乏有关。

当宝宝出现下述情况时，应去医院看医生，确定宝宝是否有微量元素缺乏，一旦确定诊断，应在医生指导下进行相应补充。——食欲有些下降;——出现脱发现象;—

对于10个月还没有添加辅食的宝宝，奶量不能减少，同时要注意补钙，注意补充维生素d，并应该多晒太阳，间接的晒太阳也可以，如开窗等。

一般宝宝到了1岁就可以加醋之类的各种口味的东西，每个宝宝的饮食都有个体的差异，要根据各自的消化情况而定，只要体重增加正常即可。

儿童铅中毒的症状“胃口差、腹痛、贫血、多动、注意力不集中”等都被描述与铅中毒有关，但这些症状并非是铅中毒的特异性症状。

当宝宝出现下述情况时，应去医院看医生，确定宝宝是否有微量元素缺乏，一旦确定诊断，应在医生指导下进行相应补充。——食欲有些下降;——出现脱发

保健饮料的做法很简单，可以用太子参(15克)加红枣(7~9个)或者红枣加黄芪(15克)煎水，让孩子代茶饮用，然后把红枣吃掉，有很好的益气、健脾、补肺固卫的作用。

同时，由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺，而让人们感到心情愉悦、心平气和，避免产生狂燥情绪和忧郁情绪。

营养素分为:能量宏量营养素(蛋白质、脂类、碳水化合物)微量营养素(矿物质，包括常量元素和微量元素维生素)其他膳食成分(膳食纤维、水)。