专家支招
逛超市买牛奶时,最好挑藏在货架最后排的。牛奶倒在杯子里后,最好在4分钟内喝完。买牛奶时最好选纸盒包装,回家后最好马上放在2℃—6℃的冰箱冷藏室中。
2、“红茶”“绿茶”分开放
绿茶存冰箱,红茶常温放。
绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中所含儿茶素所致。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现,绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了32%。
专家支招
常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存。未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。
为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。