消暑美食伴你健康度夏

粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类（如绿豆、黑豆）、杂粮（如薏米、燕麦）、果蔬（如西瓜皮、苦瓜）、药材（如荷叶、金银花、莲子）等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。

小贴士

看你适合吃哪种粥银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎。豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果。蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎。荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠，可治嗓子痛。莲子粥对腹泻、失眠、遗精等均有一定的食疗效果。赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能。冬瓜粥有利水消肿、止渴生津，能降低血压。

寒湿伤胃———冷饮不要低于10度

冷饮的温度不要低于10°。c。饮料过热会增加出汗，但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响了正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。