消暑美食伴你健康度夏

清热解毒——凉性食物适合夏天食用

另外食物四性中的凉性类食物较适合夏季选用。因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用。适宜于身体燥热的人，一般于夏天选用。

凉性食物有，谷类薏仁。蔬菜大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等。水果类猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄。肉类海鲜、鸭肉、紫菜。蛋豆类蛋清、绿豆。

吃法要以偏阴为宜，如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。