糖友健康食谱推荐

糖友午餐要选清炒、蒸、炖的菜肴，胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等都是首选食材。午餐吃的肉，建议选择鸡腿等精瘦肉，总量不超过一个鸡蛋大小。最后别忘了吃水果。带饭的糖友，最好晚上再吃新鲜的绿叶蔬菜。西红柿炒鸡蛋、素炒茄子等菜品，是比较好的带饭选择。此外，如果带饭，要准备3个饭盒，1个装米饭等主食，半个手掌大小即可。1个装热菜，以到2/3或3/4的满度为宜。另1个盛放生蔬菜或水果。对于中午有应酬的糖友，应做到以下3点忌饮酒。点一两道热量低的菜，如大白菜、豆芽等。吃前算好总量。

晚餐在家喝碗杂豆粥

粗粮是膳食纤维的“宝藏”，其维生素和矿物质的含量也较高。多吃粗粮，能改善糖耐量，降低胆固醇，促进肠蠕动，防止便秘，对糖友很有好处。

建议糖友一日三餐，至少要有一餐以粗粮为主食。对上班族来说，早、晚饭应该在家吃，那要吃些粗粮就不是难事了。比如，晚上别吃白米饭，而是用红豆、绿豆、燕麦片、糙米加少量白米，煮一些杂豆粥。在配比上，白米的量不能超过一半，注意别熬得太烂。然后，再搭配适量的蔬菜、肉类。