日常生活中的抗癌食品

茡荠

性味甘寒，有软坚消积的作用，对癌肿病人颇为有益。它能清热化痰，对有痰热的肺癌、食管癌病人尤为合适。民间也有用荸荠来退“黄疸”。肝炎、肝癌所引起的黄疸，并非阻塞性黄疸，吃荸荠有益。荸荠对肠癌的大便出血或妇科癌肿的“血崩”，也有一定好处，可作为正规治疗外的一种辅助食品。荸荠可以生吃。生吃时，必须将外皮洗净后，再削去皮。将去皮荸荠放在锅中，加适量水煮，至荸荠熟，即可取下。荸荠汤清甜可口，饮用时不必加糖。荸荠炒肉片是一道美味菜肴。做法是，将荸荠去皮后切成薄片，放在油锅中稍作煸炒取出。然后将已切好的肉片，放在油锅中煸炒至半生。再倒入已炒过的荸荠片，加盐等调料，略一拌炒，即可装盘食用。

除上述水果，香蕉、葡萄、猕猴桃，苹果、芒果、白果、椰子、杏子、李子、梨、枣等，都在抗癌食品之列，癌肿病人不妨有意识地多吃些。