常被丢弃的食材有大作用

推荐做法用凉水淘洗一至两遍即可。

妙用淘米水

1.用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

2.用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。

鱼眼鱼鳞

吃鱼刮鱼鳞、不吃鱼眼是很多人的做法。但是丢弃刮下的鱼鳞、鱼眼可都是“宝贝”。

营养学家分析鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，和多种矿物质，尤以钙、磷较多，是一种特殊的保健品。而鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用。对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。

推荐做法将鱼鳞洗净，用水煮食，用葱姜蒜调味。放入冰箱后做成鱼鳞冻食用。鱼眼和鱼肉一同食用。