如何避开前列腺癌

南瓜的营养与疗效？

南瓜在「本草」上指出，其具有利尿的功能。根据德国自然疗法的研究，其营养和疗效有﹕

1、含多种不饱和脂肪酸，主要有b-sitostesin和其它四种（如亚麻仁油酸等）。可在人体中处理脂肪和胆固醇的利用，可治疗动脉硬化、糖尿病。

2、多种维生素，尤以维他命b，e最为完整。

3、胺基酸如glycine，alazine，glutamicacid，特别丰富，这三种胺基酸能使排尿顺。

4、矿物质，包括铁、锌、铜、镁、硒。大部分人体内的生化进行都需要酵素来参与，而酵素则需要矿物质。「镁」是一种很重要的矿物质，它可促进平滑肌的收缩，若镁不足而由钙来取代时，很多器官会进行钙化，这是变老的过程。因此常吃含镁的叶绿素、胚芽或镁补充剂，可预防老化。

5、特别的南瓜素，据说是一种天然的荷尔蒙，兼具人体荷尔蒙的功效。