有利口腔健康的饮食

洋葱 洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分。在实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。建议每天吃半个生洋葱，不仅预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病、提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去，或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

香菇 菇类在近几年不仅成了提高免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体，可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃２～３次各种菇类，是简单又省钱的保健方法。

芥末 品尝日本料理的生鱼片，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它含一种成分，可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，作为水煮海鲜类的佐料；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

薄荷 薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少口中不良气味。薄荷叶里含有一种单帖烯类化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。在吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻，缓解腹胀感。～３片新鲜薄荷叶，有助于去除满嘴的葱、蒜气味。