来自日本的食疗“汉方食谱”

（2）经现代化学分析，确认其含有某种或某几种有效成分；

（3）无副作用，长期食用安全可靠；

（4）无损于所配合食物的原味；

（5）价廉易购，在一般中药房都可以买到。

现把符合以上5项条件的食疗介绍如下：

一、杞子炖牛肉：它具有滋补肝肾、益精明目作用，还有增强精力的作用。枸杞子15克，牛肉100克，一起炖。处方中枸杞子含有甜菜碱、玉蜀黍红素、酸菜红素、酯酸及多种维生素。

二、菟丝子笋饭：主治肾虚阳萎、遗精早泄、尿频不禁、腰痛等。菟丝子15克，竹笋少许。先用水煎菟丝子1小时，然后去药渣，加米和竹笋一起煮成饭。菟丝子含胆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇、豆甾醇、β-香树精及三萜酸类物质。

三、海松子蛋汤：它有滋养、强精和不老长寿的作用，还具有保持青春活力的功效，是老年人可常服的补品。海松子15克，香菇少许，鸡蛋两个。先将海松子煎半小时。去药渣后跟鸡蛋、香菇一起滚汤。处方海松子是朝鲜松所结的子，含有大量的植物性脂肪。

四、芡实蒸蛋羹：其有固肾涩精、补脾止泻、调整血压、温暖身体的作用。芡实15克，鸡蛋两个，香菇、芹菜少许，先煎芡实1小时后，然后与肉、香菇、芹菜、鸡蛋一起煮成羹。处方中芡实100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，核黄素0.08毫克，钙9克，磷110毫克，铁0.4克，硫胺素0.4毫克，尼克酸2.5毫克，维生素c6毫克，胡萝卜素微量。