番茄能够预防前列腺炎

随着患者群体的迅速增长和年轻化，前列腺疾病已成为危害我国国民健康的重大疾病之一，而且受到越来越多人的关注。

那么，研究人员是如何将番茄红素与前列腺联系起来的呢？最初，这种联系的建立是基于这样一类观察当用放射性同位素标记过的番茄红素饲喂动物时，在动物体内所有的器官中，前列腺的放射线强度最高。

换句话说，吃进动物体内的番茄红素代谢到前列腺中的量最大。这一观察促使研究人员开始探索番茄红素与前列腺健康的关系。

直到今天，番茄红素防治前列腺疾病的流行病学调查依然在进行。来自不同国家的调查报告显示在被调查的人群中，有相当比例的人在摄入番茄红素后前列腺疾病得到缓解。

在实验过程中，专家证实番茄红素分子在老鼠的前列腺内发生了非对称性降解，主要产物为一个具有31个碳原子的含氧降解片断。

这一现象的发现，对探索番茄红素在前列腺内的代谢和生物学功能研究具有重要参考价值。虽然这一过程中是否有酶的参与尚需进一步的研究和证明，但这一结果证实了番茄红素参与前列腺代谢反应的过程中有氧参与，即这一过程是一个氧化-还原过程。