饭吃七分饱身体更健康

在科学界，有个著名的“麦卡效应”美国康奈尔大学的克莱德。麦卡专家将小白鼠分作甲乙两组，两组供给的饮食质量相同。

但对甲组小鼠限制饮食数量，而对乙组小鼠则不限量，每天可以敞开肚皮吃。结果是乙组小鼠在175天后骨骼就停止生长，而甲组小鼠到了300天、500天，乃至1000天，骨骼还在继续生长。乙组小鼠不到两年半全部死亡。而甲组小鼠却活了3~4年。并且肿瘤的发病率也比乙组少得多，最常见的肾硬变几乎没有发生。

在日本的冲绳岛上，居民传统习惯是低热量、高蛋白。结果岛上百岁和百岁以上的老人是日本其它地方的40倍。不少老人谈起长寿经验大都表明节制饮食，食勿令饱是其中重要的一条。

对于很多人来说，更重要的是专家给他们减少食量的具体方法，以下饮食策略可以让你获得想要的结果。

慢点吃胃向大脑传达饱涨信息需要大约20-30分钟时间，因此吃得慢些意味着大脑意识到吃饱时，你所摄入的食物将比平时少。