喝茶新茶用要注意的事项

一、饭后别立刻喝茶

这是由于很多的水进入正在消化食物的胃中，会减弱消化液，然后影响食物的消化吸收。茶叶中含有很多的单宁酸，饭后当即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结组成一种不易消化的凝结物质，影响蛋白质吸收。此外，茶叶还会阻止机体对铁元素的吸收。

二、勿喝浓茶、烫茶

通常来说，喝茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80℃到85℃的开水冲泡，然后使茶水香气纯粹，味道甘醇。唐提示，人的食管壁很柔嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很简单把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫坏，常常重复地烫坏简单导致上皮细胞骤变，变成癌变危险。