经期前消肿减重巧吃鲜蔬汤

利尿消水肿。滤泡期吃消肿鲜蔬汤

陈玫妃中医师设计一款口味清爽、材料准备容易，又充满饱足感的“消肿鲜蔬汤”，利用车前子、荷叶等中医中常见的去湿消水肿药材，及有助舒缓腹泻、胸部胀痛等经前症候群问题的麦门冬、薄荷，搭配各色彩椒、杏鲍菇等食蔬，不仅能满足生理期前涌现的食欲、增加饱足感，更能发挥消除水肿的作用。

★消肿鲜蔬汤

材料

药材车前子3钱、荷叶2钱、薄荷1.5钱、麦门冬3钱、水2000c.c。

蔬菜红椒、黄椒、青椒各15公克，杏鲍菇20公克、花椰菜20公克、红萝卜20公克。

做法

1.红椒、黄椒、青椒，杏鲍菇、花椰菜、红萝卜洗净切块备用。

2.将药材简单冲洗去除杂质后，以麻布袋装起，放入装有2000c.c水量的锅中熬煮至剩约1500c.c。

3.接着将药材包捞起，放入切好的蔬菜，以小火熬煮至蔬菜熟透，依个人口味加入适量盐巴调味即可食用。