利尿消水肿。滤泡期吃消肿鲜蔬汤
陈玫妃中医师设计一款口味清爽、材料准备容易,又充满饱足感的“消肿鲜蔬汤”,利用车前子、荷叶等中医中常见的去湿消水肿药材,及有助舒缓腹泻、胸部胀痛等经前症候群问题的麦门冬、薄荷,搭配各色彩椒、杏鲍菇等食蔬,不仅能满足生理期前涌现的食欲、增加饱足感,更能发挥消除水肿的作用。
★消肿鲜蔬汤
材料
药材车前子3钱、荷叶2钱、薄荷1.5钱、麦门冬3钱、水2000c.c。
蔬菜红椒、黄椒、青椒各15公克,杏鲍菇20公克、花椰菜20公克、红萝卜20公克。
做法
1.红椒、黄椒、青椒,杏鲍菇、花椰菜、红萝卜洗净切块备用。
2.将药材简单冲洗去除杂质后,以麻布袋装起,放入装有2000c.c水量的锅中熬煮至剩约1500c.c。
3.接着将药材包捞起,放入切好的蔬菜,以小火熬煮至蔬菜熟透,依个人口味加入适量盐巴调味即可食用。