| 梅菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 梅菜肉包热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于网球157分钟消耗的热量...420 | |||||
梅菜肉包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（150克）、酵母（4克）、猪肉（300克）、梅干菜（70克）、虾皮（2勺）、生抽（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）
1/18. 梅干菜提前用水浸泡3小时以上
2/18. 然后洗净拧干水分再切碎一点，把虾皮也放锅里用油炸一下
3/18. 猪肉搅成肉末
4/18. 小碗里面放开水把花椒泡进去，水放凉后，分次倒入肉馅里面
5/18. 每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收，然后再加下一次，直到小半碗水加完
6/18. 每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收，然后再加下一次，直到小半碗水加完
7/18. 搅拌均匀
8/18. 然后加入梅干菜和虾皮
9/18. 再次拌匀肉馅就做好了
10/18. 面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
11/18. 取出揉揉排出空气
12/18. 分成均匀的等份，再将每一份揉圆
13/18. 将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
14/18. 取一份放入肉馅
15/18. 左右向中间捏拢
16/18. 做成柳叶形状
17/18. 所有的做好之后放入刷了油的蒸屉上面，盖上盖子饧发30分钟
18/18. 饧发好了之后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右，关火后5分钟再揭开盖子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 梅菜肉包热量1100 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克