| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 884克 | 什锦炒饭热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于哑铃484分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦炒饭的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好食材。
2/22. 香菇洗净用温水泡发。
3/22. 土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净，荞头菜去根部洗净。
4/22. 土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。
5/22. 包菜切细丝。
6/22. 荞头菜切细丁，把尾部切掉。
7/22. 锅内热油，炸肉饼。要多翻面，才均匀。
8/22. 炸至金黄色，沥干油暂出锅。
9/22. 猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。
10/22. 把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。
11/22. 炸至金黄色暂出锅。
12/22. 锅内剩少许油，炒一下胡萝卜，加点盐，炒熟暂出锅。
13/22. 锅内热油，开始煎猪肉片，煎至微焦。
14/22. 倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。
15/22. 按口味放盐，兑少许水，焖至软熟即可。
16/22. 锅内热少许油，倒入荞头菜，加少许盐炒熟即可。
17/22. 泡好的香菇切丝。
18/22. 锅内热少许油，炒几下香菇，兑入泡香菇的水，调入盐、酱油。
19/22. 煮至收汁即可。
20/22. 倒入米饭。
21/22. 加入所有食材。
22/22. 炒匀即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、益精强志、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、下气等功效；可与香菜、豆浆、香菇搭配；与山药、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、减肥、杀虫止痒等功效；可与樱桃番茄、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、补虚等功效；可与鸡蛋、西瓜、卷心菜搭配；与红豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒饭热量1452 千卡
- 脂肪33.91 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物48.31 克
- 钠146.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾316 毫克