| 香煎双色花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 香煎双色花卷热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于开会960分钟消耗的热量...90 | |||||
香煎双色花卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、玉米面（100克）、水（适量）、酵母（4克）、白糖（30克）、奶粉（15克）
1/17. 准备材料：面粉、玉米面、糖、酵母（奶粉和水没拍）
2/17. 先去面粉150克和玉米面，糖20克，奶粉，酵母2克加水适量和成面团，如图
3/17. 和好的玉米面团，放盆里发酵
4/17. 剩下的面粉酵母加水适量和成面团，发酵大约一个小时。
5/17. 发酵好的玉米面团
6/17. 发酵好的白面团
7/17. 玉面面团重新揉回原来大小，擀成方形面片
8/17. 同样，白面团也擀成同样大小
9/17. 玉面面片铺在白面片上，然后刷油，撒适量白糖。
10/17. 卷起，切成小段
11/17. 取一个小段，拉长，两手反方向扭曲
12/17. 依次做完，静止15分
13/17. 预热电饼铛，刷油，摆上花卷
14/17. 底部煎出金黄，加水，水量大约花卷的四分之一的样子，盖上盖子焖15分（水放多了就多焖会儿，让水差不多蒸发完）
15/17. 水干了，开盖
16/17. 出炉
17/17. 底部
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、降血压等功效；可与大蒜、蒜蓉、淮山搭配；与螺、蚝豉、榅桲相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香煎双色花卷热量1440 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克