| 双色花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 双色花卷热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于跳台滑雪288分钟消耗的热量...420 | |||||
双色花卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（160克）、酵母（4克）、面粉（250克）、酵母（4克）、水（30克）、南瓜（120克）、白糖（10克）
1/13. 好漂亮的南瓜
2/13. 切块上笼蒸熟
3/13. 加白糖捣碎
4/13. 南瓜面团制作：4克酵母用30克温水化开，加入面粉250克，加入南瓜泥，拌匀活成南瓜面团，发酵至两倍大。白面团制作：4克酵母用70克温水化开，加入300克面粉，再加入剩余90克水，拌匀活成面团，发酵至两倍大。
5/13. 发好的面团，分别揉匀，
6/13. 杆成南瓜皮刷上油
7/13. 白面皮刷上油
8/13. 涮油的一面朝上，叠在一起，对折，这里对折图忘记拍了。
9/13. 切成4厘米的段，中间切一刀，但不切断
10/13. 扭成麻花
11/13. 在食指上扭绕成花
12/13. 这分别是南瓜皮在外和南瓜皮折在里面出来的两种不同效果。
13/13. 成品欣赏
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 双色花卷热量2015 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克