| 韭菜鸡蛋馅儿饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1142克 | 韭菜鸡蛋馅儿饺子热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于足球290分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、韭菜（400克）、鸡蛋（4个）、水（250毫升）、玉米油（50毫升）、葱油（10克）、五香粉（1克）、盐（4克）、鸡精（1克）
1/14. 500克面粉放入碗中加250毫升水，揉成面团，铺上保鲜膜，室温下静止20min。
2/14. 韭菜洗净，切细碎
3/14. 如碗中，备炒
4/14. 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，炒锅小火放玉米油，煎鸡蛋至金黄，照片忘记拍了
5/14. 铲碎鸡蛋，放入韭菜，葱油，五香粉，盐，鸡精，拌匀，即可关火
6/14. 取出入碗，用洗净厨房剪刀将鸡蛋剪碎些，饺子馅儿就准备ok了。
7/14. 取出部分面团，揉2分钟左右，揉成长条，再揪成2厘米长度小块，放些补面压成小饼
8/14. 擀面杖擀成圆饺子皮，也可用模具压出哦
9/14. 放入适量饺子馅，宁少勿多哦，否则不易包起来
10/14. 中间捏一下
11/14. 然后依次从两端底部开始，向中间捏完饺皮边缘
12/14. 一个个包完，煮锅中放大半锅水，烧滚开，下入饺子，不时用筷子翻动以防粘连，至饺子全部鼓胀浮起水面，即可捞出
13/14. 装盘，酱油米醋调成蘸酱汁，也可放入蒜末
14/14. 漂亮吧！??
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、温中行气等功效；可与明虾、猪血、虾搭配；与牛里脊、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米、牡蛎 、青椒搭配；与豆奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅儿饺子热量2031 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克