| 咖喱牛肉煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1521克 | 咖喱牛肉煎包热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于擦洗地板568分钟消耗的热量...228 | |||||
咖喱牛肉煎包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 400克面粉加入酵母，一枚鸡蛋和适量清水。
2/10. 面包机启动一个发面程序。自动揉面和发酵，一个半小时后发面团就完成了。
3/10. 面包机在工作的时候，就可以用来拌馅料了。先准备好馅料所需的食材。
4/10. 牛肉洗净，料理机打碎。加少许盐和料酒等腌一会儿。
5/10. 将胡萝卜，大白菜，洋葱洗净沥干切小碎丁。切好后将三样材料混合均匀。留1/3。另外的2/3和牛肉末混合，用搅拌机打碎。
6/10. 将留下的1/3材料和打碎的馅料混合。加入适量的油，盐，咖喱粉，鸡精调味。（不全打碎，是因为这样吃的时候口感层次更丰富。另外大白菜放得不多，所以就没有焯水。）
7/10. 肉馅拌好，可以先放冰箱冻一会，这样包的时候汁水不会流出来。
8/10. 面团分成小剂子，包成包子的形状。
9/10. 不粘锅放少许油中小火慢煎，看底部差不多煎到金黄了，就往锅内加少许水，盖上锅盖焖煮片刻即可。
10/10. 出锅，香气四溢～
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿通便、促进消化等功效；可与蛋黄、五花肉、板栗搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、圆生菜、牡蛎 搭配；与地瓜、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、杀菌消炎等功效；可与猪肉、玉米、西葫芦搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咖喱牛肉煎包热量2157 千卡
- 脂肪13.46 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物92.07 克
- 钠300.6 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.44 毫克
- 钾976 毫克