| 椒盐葱花花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 461克 | 椒盐葱花花卷热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于滑雪机216分钟消耗的热量...420 | |||||
椒盐葱花花卷的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 水中倒入酵母，拌匀
2/23. 面包机内倒入适量面粉
3/23. 倒入5克色拉油，15克糖
4/23. 倒入拌匀的酵母水， 选择“生面团”模式，面包机开始揉面团
5/23. 揉面团的时候，把小葱洗净，甩干水分，切成葱花
6/23. 面团揉好后，取出，粘上少许面粉防粘。
7/23. 面团擀成长约35厘米，宽约15厘米的长方形。
8/23. 均匀地刷上一层薄薄的色拉油
9/23. 均匀地撒上少量盐，抹均匀
10/23. 均匀地撒上胡椒粉，抹均匀
11/23. 均匀地抹上椒盐
12/23. 在面团表面均匀地撒上葱花，用手轻压使面团和葱花结合
13/23. 将面团向内折1/3，并在翻折后的面团上抹上少许色拉油
14/23. 接着将另一边的面团对折黏紧
15/23. 切成14等份
16/23. 将两小块面团重叠，将竹签或者细长的小棍防灾面团的中心部位，一压到底，取出竹签。（此时完成一种造型的花卷。接下来描述的是另一种）
17/23. 压好的面团松弛3分钟
18/23. 将面团慢慢拉长
19/23. 把小棍放在面团中间对折
20/23. 用手把小棍转一圈，将左手尾端的面团粘合在花卷底部
21/23. 把卷好的花卷放到提前铺好蒸笼布的蒸笼里（蒸笼里的冷水也提前准备好），盖上蒸笼盖，最后发酵15分钟。
22/23. 从冷水蒸起，包含水沸腾一共蒸17分钟。
23/23. 美味的花卷就完成啦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椒盐葱花花卷热量1510 千卡
- 脂肪201.1 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.48 克
- 钠23.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾8 毫克