| 水煮巴沙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巴沙鱼 | 克 | 320千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 591克 | 水煮巴沙鱼热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于手工活641分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮巴沙鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼（400克）、红薯粉（2茶匙）、水白菜（0.5颗）、菜籽油（0.5汤匙）、料酒（2茶匙）、豆瓣酱（2茶匙）、胡椒粉（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、盐（0.5茶匙）、味精（0.5茶匙）、老姜（20克）、干海椒（50克）、花椒（10克）、小葱（4颗）、红椒（2颗）
1/14. 冰冻巴沙鱼柳一条，自然解冻，吸去水分、切薄片；
2/14. 放盐、胡椒粉、味精、红薯粉、料酒；
3/14. 拌均匀，净置十分钟左右。
4/14. 水白菜半颗、洗净切断，老姜切颗。
5/14. 干海椒剪颗，备花椒。
6/14. 锅热放油，下姜颗、豆瓣酱炒香；
7/14. 加水、放入白菜；
8/14. 大火煮断生；
9/14. 夹入汤盆；
10/14. 小火，放入鱼片；
11/14. 中火煮至鱼片浮起，放鸡精后连汤倒入汤盆；
12/14. 洒红椒圈和葱段。
13/14. 叧锅，油烧至冒烟，倒入花椒、干海椒颗炸出糊辣香；
14/14. 淋入汤盆中，洒白芝麻即可。
食材功效信息
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗癌、益气力、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 水煮巴沙鱼热量962 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠26.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁10 毫克
- 钾66 毫克