| 广式火腿五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜糖 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜仁 | 克 | 280千卡 | 559千卡 | 30.23克 | 49.05克 |
| 杏仁 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 松仁 | 克 | 265千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 671克 | 广式火腿五仁月饼热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于钓鱼747分钟消耗的热量...180 | |||||
广式火腿五仁月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜糖（60克）、玫瑰露酒（15毫升）、南瓜仁（50克）、杏仁（50克）、核桃（50克）、松仁（50克）、白芝麻（20克）、蒸熟火腿（50克）、糖桔（5颗）、水（40毫升）、熟糯米粉（100克）、白糖（110克）、芝麻酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、转化糖浆（125克）、低粉（150克）、枧水（3克）、食用油（37克）
1/6. 干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用,30克/个
2/6. 月饼皮做法:月饼皮材料全部混合
3/6. 有点粘手,松弛3-4小时
4/6. 分成小份15克/个,放在手掌心,五仁馅放在上面
5/6. 包好后整成椭圆,拍上粉,放入月饼模(月饼模也要提前沾粉)
6/6. 轻压在烤盘上，喷上水，中上层210度10分钟使花纹固定,取出刷蛋液,再210度中下层10分钟，取出放凉,2-3天回油后食用最佳
食材功效信息
冬瓜糖的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肾、减肥降脂、抗癌等功效；可与豇豆、红枣、口蘑搭配；与红豆、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜仁的热量559千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止咳平喘、大便秘结、胸满痰多等功效；可与白果、核桃、芝麻搭配；与猪蹄、猪里脊肉、小米面相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、美容、防癌等功效；可与马蹄、猪腰、梨搭配；与黄豆、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有补脑、预防心血管疾病、消除疲劳等功效；可与猪肝、兔肉、桂圆搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式火腿五仁月饼热量2242 千卡
- 脂肪271.629999 克
- 蛋白质130.35 克
- 碳水化合物422.59 克
- 钠14264.4 毫克
- 钙946 毫克
- 铁38.99 毫克
- 钾2743 毫克