韭菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1276克 | 韭菜煎饼热量/卡路里1403千卡 | |||
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1/8. 马铃薯去皮用磨板磨成泥。
2/8. 韭菜切3公分的长度,洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。(这样的萝卜吃起来才有口感)
3/8. 马铃薯泥中加入鸡蛋,面粉,鸡精粉和水拌匀。
4/8. 加入步骤(2)的材料拌匀。
5/8. 热锅涂上一层麻油,倒入混合料抹平。
6/8. 盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。
7/8. 翻面,不需盖锅盖再煎3,4分钟,让饼皮酥脆即可。
8/8. 切件装盘,可依个人喜爱沾酱汁吃。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾、解毒等功效;可与鸡蛋、绿豆芽、北极虾搭配;与菠菜、白酒、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、清热、生津止渴等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、提神、促消化等功效;可与羊肉、松子、猪骨搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、减肥、利水消肿等功效;可与醋、牛肉、牛里脊搭配;与香雀、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;