| 空心馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红曲 | 克 | 6千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 空心馒头热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于冰上钓鱼680分钟消耗的热量...120 | |||||
空心馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（2克）、食用油（少许）、红曲（3克）、胚芽（10克）、水（160克）
1/5. 面粉+红曲粉+酵母粉混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大后取出滚圆
2/5. 平均分成4个30G的面团和4个20G的面团。
出炉后用面包刀轻轻的隔开侧面，然后找分层的裂缝，找到后就可以顺着周围慢慢的取出里面的那个抹了油的馒头。
3/5. 30G的面团滚圆然后按扁，就像要包包子那样的面皮
4/5. 20G的面团滚圆后表面抹一层油，接着30G的面团就像包包子一样的包住抹了油的20G面团
5/5. 上锅蒸25-30分钟即可出炉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
红曲的热量216千卡（每100克）；具有健脾消食、温中、益气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 空心馒头热量1360 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物110.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克