油泼扯面的热量和减肥功效

1/8. 将面粉加水和成光滑的面团，稍加些盐会让面条更有嚼劲哦！

2/8. 盖上保鲜膜，让面团安静的饧上半个小时以上。

3/8. 把胡萝卜，洋白菜切丝焯熟待用。

4/8. 葱姜切碎，蒜捣成蒜茸。

5/8. 把饧好的面团，切成小剂子，揉成长圆条。在刷上点油的案板上，用擀面杖在面的中间轻压一下，然后边扯边在案板上轻摔，直到把面扯成宽窄长短比较均匀的面条形状，当然，这个步骤需要有一定的技巧，慢慢来吧?﹏?

6/8. 锅上烧开水就可以下面了，煮面的时候调好碗里的菜料，味极鲜酱油，醋，焯好的胡萝卜丝，洋白菜丝，海带丝都放在碗底。

7/8. 面条煮好后，捞出放在菜料上面，不用沥的太干，稍带点汤会更好吃。在面上撒上葱姜蒜，辣椒粉。