| 蔬菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 843克 | 蔬菜面热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于宗教舞390分钟消耗的热量...300 | |||||
蔬菜面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（3个）、芹菜叶（我用了约4颗大芹菜的叶子）、水（约50克）
1/6. 芹菜只取叶，不要一点茎。过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分。
2/6. 切碎。
3/6. 放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）
4/6. 用压面机一遍遍的过
5/6. 直到压均匀为止
6/6. 五档面，切成面条即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效；可与牡蛎 、香椿、基围虾搭配；与红薯、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、提神、镇静安神等功效；可与香菇、粳米、西瓜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔬菜面热量1951 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物67.12 克
- 钠320.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾266 毫克