| 鸡蛋蔬菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 247克 | 鸡蛋蔬菜煎饼热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于擦玻璃185分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋蔬菜煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（小个头）（1根）、小葱（半把）、盐（少许）、温水（165克）
1/9. 在盆里打进一个鸡蛋，放入盐 。搅打均匀
2/9. 倒入过筛的面粉。一边往碗里加温水，一边用筷子搅拌。直到鸡蛋，面粉和水溶为一体，变成粘稠状（面糊稠一些，做出来的就会厚。如果面糊稀一点，就会摊的相对薄一点。）
3/9. 胡萝卜擦细丝（或者切细丝），放进面糊里。（切短一点）
4/9. 继续在面糊里撒上葱花，然后用筷子搅匀
5/9. 准备平底锅，在锅底上刷一层油
6/9. 待油七分热，转中小火，根据锅的大小，把面糊舀一些进去 。转动平底锅，使面糊均匀的布在整个锅底
7/9. 待一面煎好后，换另外一面。金黄色，即可出锅
8/9. 这个是面糊稍微偏稀的成品。出锅后可切成小块吃，也可直接抹香辣酱，或者卷生菜火腿进去。视个人喜好。
9/9. 这个是面糊偏浓稠的成品，就要稍微厚一点。更适合切块吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、海虾、小米搭配；与糖精、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防高血压、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蔬菜煎饼热量554 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物68.12 克
- 钠164.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾281 毫克