| 大枣饽饽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大枣 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1600克 | 大枣饽饽热量/卡路里5569千卡 | |||
 热量5569千卡，相当于烤面包2228分钟消耗的热量...150 | |||||
大枣饽饽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（1500克）、温水（650克）、大枣（100克）、酵母粉（10克）、白糖（25克）
1/4. 温水溶解酵母粉，将酵母液倒入面粉中，边倒边揉，加入白糖揉成均匀的面团，盖上湿布温暖处发酵一个半小时。
2/4. 发好的面团拿出，加入适量的干面粉不断揉搓，确保均匀，将面团搓长条、切成每个重250克左右的面团，然后整成圆形。
3/4. 分别在面团上方和旁边四个方向都用手指挑出一个鼻儿，将切成条的大枣塞进去，一个馒头生坯即成。
4/4. 生胚在温暖处发酵20分钟，上屉蒸半小时即可出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益颜美容、改善心肌营养、扩张血管等功效；可与乌鸡、面条、鹌鹑搭配；与海蟹、鱼肉、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大枣饽饽热量5569 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物82.73 克
- 钠15 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.48 毫克
- 钾250 毫克