| 五光十色黄金卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆苗 | 克 | 23千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 五光十色黄金卷热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于听音乐124分钟消耗的热量...60 | |||||
五光十色黄金卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆苗（120克）、红萝卜（1根）、西芹（1根）、泡软的黑木耳（30克）、泡软的香菇（5只）、腐皮（1块）、面粉（10克）、水（10毫升）、李锦记蒸鱼豉油（22毫升）、李锦记纯香芝麻油（2毫升）、水（60毫升）、白糖（10克）、玉米淀粉（5克）、盐（1克）、胡椒粉（1克）
1/11. 红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝；
2/11. 锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香；
3/11. 加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟；
4/11. 加入李锦记蒸鱼豉油；
5/11. 再加入李锦记纯香芝麻油；
6/11. 再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料；
7/11. 腐皮剪成小块，用清水泡软；
8/11. 面粉中加入少许水，调成面糊待用；
9/11. 将馅料放入腐皮的一端中间位置；
10/11. 卷成卷，并用面糊封口；
11/11. 锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆。
食材功效信息
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、调理体质、排毒养肝等功效；可与明虾、海虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、健胃消食、促进消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿、利尿消肿等功效；可与山楂、百合、茭白搭配；与黄瓜、鸡肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 五光十色黄金卷热量124 千卡
- 脂肪2.07 克
- 蛋白质16.18 克
- 碳水化合物73.37 克
- 钠353.7 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾388 毫克