| 炸麻叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 443克 | 炸麻叶热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于建筑295分钟消耗的热量...330 | |||||
炸麻叶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（3-4个）、黑芝麻（适量）、糖（做甜味麻叶用）（适量）、盐（做咸味麻叶用）（适量）
1/5. 在准备好的容器里打入全蛋，进行手工顺时针搅拌；在搅拌过程中加入黑芝麻继续搅拌；加入少量浓糖水（浓盐水）继续打至泡沫充盈即可；加入面粉开始和面，和至图片上这样即可，然后醒大约15分钟就可进入下一步骤。
2/5. 把醒好的面团用擀面杖擀成大薄片。
3/5. 把擀好的薄面皮中间切开，把两个半圆面皮叠加在一起，然后依次切成长方条，菱形块。
4/5. 在切好的菱形片上用刀划上三道口子，然后将菱形的一角从中间那根线穿过拉一下即可。
5/5. 到这步麻叶的生胚准备过程就都完成了，接下来就是下锅炸制了，嘿嘿，有兴趣的朋友可以尝试一下，谢谢大家的观赏。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、牡蛎 、苋菜搭配；与鹅蛋、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、防治皮肤炎症、润发等功效；可与黑豆、香蕉、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸麻叶热量1624 千卡
- 脂肪57.11 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物87.22 克
- 钠162.3 毫克
- 钙836 毫克
- 铁24.45 毫克
- 钾496 毫克