| 油面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 513克 | 油面筋热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于水中有氧健身操404分钟消耗的热量...240 | |||||
油面筋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/8. 普通面粉适量加水和面.对面团没特别要求.揉成团就行.一般洗出的面筋是面团的1/3
2/8. 加冷水醒面团.水不要太多快没过面团就行.醒面团30分钟
3/8. 开洗.我是两手拖着面团大拇指挤压面.手要保持在水里.幅度不要太大不然面容易散
4/8. 洗呀.洗呀.洗呀洗.洗面团的水慢慢变清澈.面筋开始有韧劲停止
5/8. 每次洗到水发白可换水.洗面筋的水可以留着找个大的锅子乘着沉淀个4-5小时最底层的可做凉皮.但是我不爱吃凉皮就不写了.洗成大概这个样就ok了
6/8. 锅内放油小火把油烧个五成热.把面筋揪成大小相同小块.入锅炸.入锅时注意面筋喜欢黏一起.用筷子把它们分开哦~面筋变金黄色捞出
7/8. 放盘子里.面筋出锅会变扁肚子哦.等所有过油后.开大火所有面筋倒进去回锅此刻面筋的肚子又会大起来.再次盛出.
8/8. 上就已经完成油面筋.油面筋肚子里塞肉可以做油面筋酿肉.下在面疙瘩里吃好吃.下在火锅里也好吃.洗好的面筋不油炸直接蒸熟就变成凉皮里的面筋了.好了.写完
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、肝胆病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 油面筋热量1614 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克