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奶香山药薄煎饼

奶香山药薄煎饼的热量和减肥功效

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奶香山药薄煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
山药143千卡57千卡1.9克0.2克
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
糯米粉217千卡361千卡8克1克
淡奶油437千卡873千卡0.70克97克
2千卡59千卡2克0克
2千卡1千卡0克0克
总量636奶香山药薄煎饼热量/卡路里1167千卡
割稻 热量1167千卡,相当于割稻354分钟消耗的热量...198

奶香山药薄煎饼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

山药(250克)、面粉(100克)、糯米粉(60克)、淡奶油(50克)、盐(3克)、水(适量)、色拉油(少量)
奶香山药薄煎饼的做法图解1

1/14. 山药蒸熟去皮

奶香山药薄煎饼的做法图解2

2/14. 用手或擀面杖将山药压成泥,一定要细并忽略冻红的某蹄

奶香山药薄煎饼的做法图解3

3/14. 山药泥与粉类和盐混勺,加入淡奶油,再酌量加水直至成团

奶香山药薄煎饼的做法图解4

4/14. 揉匀成光滑柔软的面团

奶香山药薄煎饼的做法图解5

5/14. 扣上容器,饧发约二十分钟

奶香山药薄煎饼的做法图解6

6/14. 分成8至10个均匀的剂子

奶香山药薄煎饼的做法图解7

7/14. 取一个剂子搓圆按扁擀成略厚的片状

奶香山药薄煎饼的做法图解8

8/14. 在表面抹薄薄一层色拉油

奶香山药薄煎饼的做法图解9

9/14. 沿长边卷成一条

奶香山药薄煎饼的做法图解10

10/14. 卷成饼坯备用,这一步是为了煎饼酥脆分层,喜欢单饼可省略此步

奶香山药薄煎饼的做法图解11

11/14. 操作台涂少量色拉油,将饼坯擀成约2至3mm厚度,用擀面杖协助放入烧热的饼铛

奶香山药薄煎饼的做法图解12

12/14. 不沾饼铛或平底锅无须放油,放平整,小火烙制约1分钟,翻面

奶香山药薄煎饼的做法图解13

13/14. 烙至两面金黄,喜酥脆口感可适当延时,始终小火并在锅内适当旋转薄饼

奶香山药薄煎饼的做法图解14

14/14. 香气四溢的薄饼完成了,卤煮初次发贴技术有限,感谢支持!

食材功效信息

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、痈肿、健脾益胃等功效;可与羊排、莲子、猪骨搭配;与笋瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、舒筋活血、补血等功效;可与赤小豆、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡胸肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、清理胃水等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶香山药薄煎饼热量1167 千卡
  • 脂肪99.7 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物168.5 克
  • 10330.6 毫克
  • 89 毫克
  • 3.8 毫克
  • 449 毫克

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