椒盐手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 367克 | 椒盐手抓饼热量/卡路里1629千卡 | |||
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1/14. 先把一小勺盐倒入面粉搅拌均匀,把混合后的面粉平均分成两份,分别用开水和冷水和面,把和好的两个面团放在一起继续揉,待面团光滑后放入盆中静置半小时。(这个过程由于宝不给力没拍照)
2/14. 静置后的大面团再揉一揉,然后分成若干小面团,因自家平底锅大小来定。
3/14. 分好的小面团擀成如饺子皮一样薄的面饼。
4/14. 涮一层油。
5/14. 均匀的撒上椒盐,因为和面时有放盐,所以椒盐量因个人口味而定。喜欢葱的亲可以在这一步均匀的撒上去。
6/14. 涮好油,撒好椒盐,开叠了。
7/14. 叠啊叠,这个大概4cm宽。
8/14. 用刀从中间切开。
9/14. 切开的条以切口为准,一边朝上一边朝下卷成这样的圈圈。
10/14. 卷好的圈圈用手压压,然后擀成比饺子皮稍厚的面饼。
11/14. 平底锅提前烧热,擀好的面饼两面涮油入锅,小火每面大概1到2分钟就好了。
12/14. 香喷喷的手抓饼出锅了。
13/14. 按照个人喜好添加辅料,我用了鸡蛋、辣椒酱、烤肠和黄瓜。
14/14. 做的多余的可以每层用保鲜模隔开放入冷冻。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、冠心病等功效;