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馒头

馒头的热量和减肥功效

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馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
耐高糖酵母2千卡63千卡5.6克0.1克
2千卡1千卡0克0克
总量473馒头热量/卡路里1180千卡
种草 热量1180千卡,相当于种草472分钟消耗的热量...150

馒头的做法共18个步骤

食材主料/辅料

面粉(300克)、白糖(20克)、耐高糖酵母(3克)、水(150克)
馒头的做法图解1

1/18. 水150克

馒头的做法图解2

2/18. 放入白糖

馒头的做法图解3

3/18. 放入面粉

馒头的做法图解4

4/18. 在面粉上挖个小洞,放入酵母。

馒头的做法图解5

5/18. 用面粉盖往酵母

馒头的做法图解6

6/18. 用筷子顺时针画圈搅动,搅到没有干面粉,上手开揉。

馒头的做法图解7

7/18. 揉成面团,拿到面板上继续揉。

馒头的做法图解8

8/18. 揉面大家应该都会吧,五分钟后面团表面变光滑,继续再揉。

馒头的做法图解9

9/18. 再揉大概10分钟后,感觉面团又软又有韧劲就好了。

馒头的做法图解10

10/18. 揉好的面团放在盆里用湿布或保鲜膜盖上,放在温暖的地方开始一次发酵。为了加快速度也可以放在烤箱或微波炉里,因为比较密封,温度比室内要高。

馒头的做法图解11

11/18. 大约一小时后,面团较之前两倍大

馒头的做法图解12

12/18. 用手指沾面粉在面团中间搓个洞,不回缩就发好了。

馒头的做法图解13

13/18. 发好的面团里边呈蜂窝状

馒头的做法图解14

14/18. 发好的面团拿到面板上,先用手使劲压排出里边的空气,然后接着揉光滑,之后分成几个小面团。

馒头的做法图解15

15/18. 分好的小面团稍稍整一下就是馒头的基型,那个三角的里边包了糖,也可以包豆沙。蒸屉提前抹油防粘,整好型的馒头放好,冷水开火,大火开锅转中火20分钟关火,这时别着急打开锅盖,用余温再闷5分钟,开锅了。

馒头的做法图解16

16/18. 老公不喜欢吃甜的,这是我另外发的面,不放糖,放一小撮盐,然后做成花卷。

馒头的做法图解17

17/18. 注意糖三角一定要把口收紧,这是没收紧的后果。

馒头的做法图解18

18/18. 花卷造型比较难看,不过不影响口感。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 馒头热量1180 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质17 克
  • 碳水化合物172.5 克
  • 5770.4 毫克
  • 72 毫克
  • 8.8 毫克
  • 468 毫克

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