| 可颂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 853克 | 可颂热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于爬泳264分钟消耗的热量...480 | |||||
可颂的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（270克）、酵母粉（8克）、白糖（50克）、盐（10克）、黄油融化（50克）、奶粉（15克）、黄油固体（260克）、蛋黄（2个）
1/7. 把主料中材料混合成面团
2/7. 面团发酵1小时后，揉面。尽可能把起泡揉走。
3/7. （厨房太乱不是每个步骤都拍照了）把辅料中黄油260克，上下隔保鲜膜，杆成厚大约4厘米的正方形
4/7. 面皮杆成能包住正方形黄油时，上下用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜隔，温度最好调0度，半小时取出
5/7. 面皮从冰箱取出后包裹黄油也成正方形，开始擀面，最好杆成长方形后折成三折，再擀面，来回五次左右，中间注意观察不要一下擀面的太薄，次数太多容易漏黄油，露出来扑点面粉
6/7. 做后一次擀成长方形，厚4厘米时，用刀把面切成等分的等腰三角形。从三角形底部卷成胚，刷上蛋液
7/7. 烤箱上下火预热220°，17分，我不爱吃火大的在烤的时候面包上放了一张锡纸，成品是这样滴。。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治疗便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与猕猴桃、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 可颂热量2109 千卡
- 脂肪31.81 克
- 蛋白质73.84 克
- 碳水化合物266.32 克
- 钠10665.4 毫克
- 钙1892 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾3006 毫克