| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1016克 | 椒盐排骨热量/卡路里2376千卡 | |||
 热量2376千卡，相当于排舞528分钟消耗的热量...270 | |||||
椒盐排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（一根）、料酒（适量）、盐（适量）、面粉（一杯）、鸡蛋（一个）、水（适量）、葱花（适量）、椒盐（适量）
1/8. 排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟
2/8. 等待的时间可以将葱切好备用
3/8. 鸡蛋打散，加入面粉，再加入水，调成有稠度的面糊
4/8. 锅内倒油，烧热
5/8. 将排骨均匀的沾上面糊
6/8. 将排骨放进锅中，一定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火继续炸
7/8. 煎到表面金黄就可以了，将排骨取出，撒上椒盐和葱花，不要急着吃，会烫去。如果想让排骨更好吃，泡发更大一点，可以加些酵母^_^
8/8. 剩余的面糊不想浪费也可以炸一下^_^很好吃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；可与茄子、丝瓜、红薯搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效；可与明虾、干贝、茼蒿搭配；与鹅、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐排骨热量2376 千卡
- 脂肪31.41 克
- 蛋白质44.46 克
- 碳水化合物93.72 克
- 钠10500.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾422 毫克