| 贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1205克 | 贝果热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于看书571分钟消耗的热量...78 | |||||
贝果的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（1005克）、酵母（一小勺）、白糖（一大勺）、盐（四分之一小勺）
1/5. 所有材料拌匀，揉成一个光滑面包，发酵两倍大
2/5. 排气，分成四个面团，再醒三十分钟
3/5. 轻轻在面团中捅个洞，用手指撑大些，不然烤时膨胀洞就没了
4/5. 烧开一锅水，加入适量糖，糖量的话，至少要有明显甜味。面团圈下锅两面各煮三十秒，捞出晾干
5/5. 烤箱210度，15分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 贝果热量742 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克