| 胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 总量 | 1166克 | 胡辣汤热量/卡路里2913千卡 | |||
 热量2913千卡，相当于高尔夫球647分钟消耗的热量...270 | |||||
胡辣汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、黄豆（适量）、海带（适量）、粉条（适量）、花生（适量）、黄花菜（适量）、胡椒面（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、米醋（适量）
1/11. 黄豆和黄花菜泡水，海带切丝泡水
2/11. 花生在热锅里干炒，不加油，出锅碾碎备用
3/11. 面粉加水和面
4/11. 和成面团
5/11. 取出一点面团，搓成条不要太粗，备用
6/11. 面团加水开始洗面，水变白倒入锅里备用，一直洗，到面很韧就可以了
7/11. 洗完剩下的很韧的面就是面筋，撤成小块放入洗面水里，开始煮，依次放入黄豆，海带丝，黄花菜，煮一定时候放入粉条，切记要一边搅拌一边煮，避免糊锅
8/11. 快煮好的时候加入少量酱油，适量盐，胡椒粉搅拌均匀，关火加香油和米醋，或者盛出来单放也行
9/11. 之前留的面压扁切块，下锅炸至金黄
10/11. 尽量压薄一点这样炸出来比较脆，我这个有点厚了
11/11. 吃的时候拌上花生碎和面豆，依个人口味再加米醋和香油以及胡椒
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、养颜、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、燕麦片、牛蹄筋搭配；与水芹菜、排骨、核桃相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防癌、抗肿瘤等功效；可与白菜、紫菜、生菜搭配；与柿子、葡萄、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、抗衰老、强肾阳等功效；
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营养信息
- 胡辣汤热量2913 千卡
- 脂肪70.47 克
- 蛋白质71.21 克
- 碳水化合物296.73 克
- 钠751.2 毫克
- 钙449 毫克
- 铁23.17 毫克
- 钾3978 毫克