| 手工揉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 手工揉面热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于铺瓷砖122分钟消耗的热量...270 | |||||
手工揉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、水（适量）
1/6. 面粉加适量水等用筷子拌成雪花片。
2/6. 将雪花片倒在案板上用手和匀成团。
3/6. 关键一步开始揉面。以前在揉面过程中，手法总是以按压为主，所以很长时间不出膜。这次改成左手压住面尾，右手往前搓，出力方向重点前平推的感觉，象搓洗衣服一样，这时可以看到面团被搓破的断层，并可以听见面团中气泡破裂发出噼啪的响声。
4/6. 中途不要撒干粉，坚持揉20分钟就出膜了
5/6. 相同用量和环境下，这是手工揉面烤的汉堡胚
6/6. 这是面包机揉面50分钟烤的汉堡胚，是不是区别很大呀。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 手工揉面热量551 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克