| 鸳鸯蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 770克 | 鸳鸯蒸饺热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于吹长号445分钟消耗的热量...210 | |||||
鸳鸯蒸饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（120克）、芹菜（250克）、肉末（150克）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/9. 面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟
2/9. 芹菜焯水至七成熟，切末备用
3/9. 肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可
4/9. 面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄
5/9. 对折，只把中间捏上
6/9. 调转90度
7/9. 再把两边捏上
8/9. 单个成品
9/9. 然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明，比如胡萝卜和芹菜等。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、开胃等功效；可与山楂、武昌鱼、豆腐搭配；与菊花、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与藕、柿子、苋菜搭配；与雪梨、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸳鸯蒸饺热量1559 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠143.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克