| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1914克 | 酸菜鱼热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于电工563分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（适量）、酸菜（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡蛋（适量）
1/6. 准备好配料
2/6. 鱼可以直接买身体部分，然后让店主切片，这样可以省很多时间，回家清洗一下，加料酒少许，淀粉，鸡蛋，抓匀腌制10分享左右。
3/6. 酸菜是买的现成的酸菜鱼包，自己整理了一下，把不好的扔了，留下精华的部分！
4/6. 锅里放少许油，把鱼尾和鱼骨挑出来下锅里炸一下，炸至金黄后盛出来
5/6. 下酸菜翻炒几分钟后，加适量水，把之前炸过的鱼骨放下去，汤沸腾之后，把酸菜和鱼骨捞出来垫在盘底，然后把腌制的鱼肉倒入汤中（可以放一点嫩豆腐下去，切大块，嫩豆腐加酸辣的汤汁，超级美味），熟了之后把汤和鱼肉倒在酸菜上！
6/6. 葱花和少许辣椒面撒匀在鱼上，锅中热油，小火，把辣椒花椒姜丝蒜倒入锅中，煸炒出香味后淋在鱼上，然后，又香又辣的酸菜鱼就做好啦。
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有益筋骨、暖脾胃、健脾利肺等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、提高免疫力、治便秘等功效；可与白鸭、番鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1689 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克