| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 559克 | 冰皮月饼热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于弹风琴495分钟消耗的热量...150 | |||||
冰皮月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（50克）、澄粉（30克）、水（180克）、食用油（25克）、细沙糖（25克）、熟糯米粉（适量）、豆沙（适量）
1/5. 除了油之外的所有粉混和加入水搅拌均匀
2/5. 再加入油搅拌均匀
3/5. 包上保鲜膜上锅蒸25分钟后拿出来冷却
4/5. 带上一次性手套揉均匀，在放入冰箱一个小时后取出
5/5. 桌子上贴上保鲜膜，取出面皮。 皮30g 馅20g 包起来，粘上熟糯米粉 放入模具中压出花纹
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、壮气提神、延年益寿等功效；可与桑葚、鸭肉、葡萄搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止烦、聪耳明目等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、冠心病等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1238 千卡
- 脂肪105.5 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物277.4 克
- 钠25.5 毫克
- 钙49 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾287 毫克